Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в производственном помещении пищеблока отсутствуют моечные ванны для обработки сырой продукции неочищенных овощей мяса рыбы и тп и полуфабрикатов установлено только две моечные ванны для мойки и обработки кухонной и столовой посуды тогда как п 87 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» установлено не используют для обработки сырой продукции неочищенных овощей мяса рыбы и тп и полуфабрикатов моечные ванны предназначенные для мытья кухонной или столовой посуды оборотной тары раковины для мытья рук ... Подробнее..