Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушены требования статьи 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 295 СП 24364820 с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений не в полном объеме проводятся профилактические мероприятия в журнале учета работы бак облучателя отсутствуют данные по остатку рабочего времени не представлен журнал учета и расхода дезсредствп 2114 СП 24364820 в инструкции по применению дез средства нет информации по ежедневной уборке обеденного зала буфета Указанные нарушения допущены юридическим лицом МОУ СОШ 11
Нарушены требования статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 2462 СП 24364820 инвентарь используемый для раздачи блюд не имеет мерную метку объема в миллилитрахп 812 СанПиН 2324359020не соблюдается масса порций в соответствии с 10дневным меню при перевешивании супа 350 грамм вместо 250 граммп 615СанПиН 2324359020на изотермических емкостях отсутствуют маркировочные ярлыки с указаниями название адрес предприятия общественного питания дата и час изготовления пищевой продукции время окончания раздачи наименование пищевой продукции ФИО ответственного лица Готовая продукция перетаривается из термоконтейнеров в мармиты п 51 52 СанПиН 2324359020 не осуществляется контроль за температурой блюд на раздаче отсутствует термощупНарушения допущены должностным лицом директором МОУ СОШ 11 ... Подробнее..