Выявленные нарушения: 1Масса порций указанная в меню не соответствует массе порции для детей соответствующей возрастной группы Меню 14 класс завтрак и обед 1 день завтрак сардельки колбаски сосиски отварные 49г норма 90120г 2 день завтрак фрукты свежие 90г норма 100г 3 день обед тефтели рыбные 80г норма 90120г 4 день обед печень построгановски 80г норма 90120г 5 день обед котлета куриная 80г норма 90120г 6 день завтрак сардельки колбаски сосиски отварные 49г норма 90120г обед котлеты рыбные 80г норма 90120г 10 день котлета домашняя 80г норма 90120гМеню 1118 лет завтрак и обед 1 день завтрак сардельки колбаски сосиски отварные 60г норма 100120г 2 день завтрак фрукты свежие 90г норма 100г 3 день обед тефтели рыбные 80г норма 100120г 4 день обед салат из свеклы с чесноком 80г норма 100150г печень построгановски 80г норма 100120г каша гречневая рассыпчатая 150г норма 180230г день 5 завтрак горошек зеленый конс 60г норма 100150г обед винегрет овощной 80г норма 100150г котлета куриная 80г норма 100120г макароны отварные 150г норма 180230г 6 день завтрак сардельки колбаски сосиски отвар 60г норма 100120г обед салат из квашенной капусты 80г норма 100120г котлеты рыбные 80г норма 100120г картофельное пюре 150г норма 180230г 7 день обед рис отварной 150г норма 180230г 9 день завтрак огурцы свежие 60г норма 100120г обед гречка отварная 150г норма 180230г 10 день завтрак сырники творожные со сгущ молоком 155г норма 200250г обед котлета домашняя 80г норма 100120г капуста тушеная 150г норма 180230г2Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют требованиям меню 14 класс день 1 завтрак 439г норма не менее 500г день 3 завтрак 440г норма не менее 500г день 4 завтрак 415г норма не менее 500г день 6 завтрак 469г норма не менее 500г день 8 завтрак 430г норма не менее 500г день 10 завтрак 430г норма не менее 500г меню 511 класс день 1 завтрак 470г норма не менее 550г день 2 завтрак 540г норма не менее 550г день 3 завтрак 460г норма не менее 550г день 4 завтрак 465г норма не м ... Подробнее..