Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В организации покрытие дорожек имеют повреждения 2В организации не выделено место для приготовления дезинфекционных растворов а также хранения моющих и дезинфицирующих средств3При отпуске блюд в раздаточном отделении группы применяется инвентарь не имеющий мерной метки объема в литрах и или миллилитрах 4 На пищеблоке в специально отведенном месте одежда второго и третьего слоя обувь персонала а также иные личные вещи хранились вместе с рабочей одеждой 5 На пищеблоке отсутствует специально отведённое место для хранения дезинфицирующего средства разведение и хранение производится непосредственно в помещении для дефростации продуктов 6 На ёмкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства отсутствует маркировка о предельном сроке годности 7 На пищеблоке отсутствовала суточная проба кофейного напитка с молоком ... Подробнее..