Выявленные нарушения: Текущая ежедневная уборка складских помещений 12 проводится не своевременно отмечается большое скопление пыли в углах весит в санитарнобытовых помещениях грязно не промыто на полу лежит окурок от сигарет бумага Требуется проведения ремонта полов стен потолка в складе 1 для хранения пищевых продуктов длительного хранения полы имеют не ровную поверхность с выбоинами побелка на стенах частично отлетает потолок покрыт черными пятнами а также пластик на потолке в холодильной камере расположенной в складе 1 с повреждением поверхности в холодильной камере для хранения масла сливочного штукатурка побелка на стене отлетает имеются признаки поражения плесневыми грибками в холодильной камере предназначенной для хранения кисломолочной продукции покраска на потолке обшелушивается в санитарнобытовых помещениях для работников склада покраска на стенах потрескалась везде отлетает полы с дефектами потолок покрыт черными плесневыми грибками
не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем а именно продукт плавленый с молочным жиром и заменителем молочного жира «Янтарный» изготовитель АО «Янтарь» хранится при температуре + 9 градС в то время как изготовителем данной продукции условия хранения установлены при температуре от минус 4 градС до 4 градС и относительной влажности воздуха не более 85 ... Подробнее..