Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Результат бактериологического испытания воды кипяченой из чайника в группе 6 по показателям «ОМЧ ОКБ» не соответствуют требованиям п 262 СП «Снитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблице 35 СанПиН 368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» протокол 0438 от 09032021 экспертное заключение 13 от 10032021г
2Не осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также при производстве хранении и реализации продукции что является нарушением п18 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»утв Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г
3В спальнях групп 1891114 ограждающие устройства отопительных приборов выполнены из древесно стружечных плит что является нарушением п 275 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
4Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции что является нарушением п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
5В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены ... Подробнее..