Выявленные нарушения: Со стороны руководителя образовательного учреждения отсутствует контроль за соблюдением санитарных норм и правил в рамках выполнения программы производственного контроля за организацией питания в частности допускается некачественное проведение текущих уборок в производственных помещениях пищеблока пыль и паутина на технологическом оборудовании захламлённость подвального помещения используемого персоналом кухни под раздевалку неисправность системы холодного и горячего водоснабжения в моечной кухонной и столовой посуды протечки моечной раковины для замачивания посуды2 При максимальном количестве 140 посадочных мест при обеденном зале оборудованы 4 умывальника что недостаточно при нормативе установки умывальников «из расчета один кран на 20 посадочных мест» ... Подробнее..