Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»1П 2462 Для приготовления бутербродов используется не цельнометаллический производственный стол фото 22П 343 Количество умывальников при обеденном зале 5 что не обеспечивает норму 1 умывальник на 20 посадочных мест при имеющихся 120ти посадочных местах в обеденном зале Не обеспечено количество посадочных мест в обеденном зале для рассадки всех обучающихся не более чем в 3 перемены 3 П 274 В зоне мытья столовой посуды над мойками являющимися источником избыточной влаги отсутствует локальная вытяжная система фото 34 П 18 п 295 Не в полном объеме проводится предусмотренный утвержденной директором МБОУ «СОШ 22» 04092019г программой производственного контроля контроль за организацией питания обучающихся В разделе 4 программы производственного контроля указан объект производственного контроля «качество обработки и дезинфекции оборудования и инвентаря на пищеблоке» предусматривающий определение остаточных моющих и дезинфицирующих средств определение концентрации дезинфицирующих растворов определение микробиологической загрязненности оборудования что фактически не проводится не представлены результаты лабораторных исследований за 20192021 годы Раздел 5 предусматривает контроль за состоянием рабочих мест на пищеблоке в том числе посредством проведения лабораторноинструментальных исследований что фактически не проводится не представлены результаты лабораторных исследований за 20192021 годы К программе прилагается график лабораторноинструментальных исследований который предусматривает лабораторный контроль за качеством готовых блюд качеством питьевой воды санитарногигиеническим состоянием пищеблока контроль за соблюдением личной гигиены персонала и контроль за физическими факторами производственной среды на пищеблоке Протоколы замеров и исследований за 20192021гг не представлены Фактически данный вид контроля предусмотренный программой производственн ... Подробнее..