Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Юридическое лицо МБОУ «Михневская начальная общеобразовательная школа» по адресу МО, г. Ступино, р.п. Михнево, ул. Школьная, вл.8: допустило нарушение объемно-планировочных и конструкторских решений помещений, что привело к нарушению последовательности (поточности) технологических процессов, перекрещивание встречных потоков сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды в буфет-раздаточной, а именно: недостаточно помещений, отсутствуют условия для хранения сыпучих продуктов, фруктов; отсутствуют моечные ванны для мытья котлов и для обработки фруктов; допустило отсутствие оборудованной локальной приточно-вытяжной вентиляции в буфете-раздаточной; допустило полы с дефектами (прогнившие) около раздачи в буфет-раздаточной; допустило отсутствие столовых приборов - вилок в буфет-раздаточной; не обеспечило контроль за правильностью отбора суточных проб, а именно: порционное блюдо (сосиска) оставлена вместе с гарниром (макароны) в одной емкости; не обеспечило контроль за уборкой столов в обеденном зале, а именно: столы в обеденном зале не подвергались влажной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств после каждого использования; не обеспечила контроль за ведением журнала бракеража готовой продукции в соответствии с установленной формой, а именно: отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд. ... Подробнее..