Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Юридическое лицо МБОУ «СеребряноПрудская средняя общеобразовательная школа им маршала ВИ Чуйкова» по адресу Московская область рп Серебряные Пруды ул Б Луговая д8 не обеспечило достаточное количество умывальников перед обеденным залом в начальной школе из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест в наличии только 3 умывальника допустило нарушение целостности внутренней отделки потолка и стен в подсобных помещениях пищеблока начальной школы нарушена целостность побелки покраски стен растрескивание и отслоение штукатурки на потолке местами с наличием признаков поражения грибком протечек не обеспечило достаточное количество моечных ванн в моечной столовой посуды и моечной для кухонной посуды в начальной школе в наличии только 3 моечных ванны в моечной столовой посуды и 1 моечная ванна в моечной для кухонной посуды допустило неработающее холодильное оборудование на пищеблоке в начальной школе
Должностное лицо заведующая столовой Парменова Татьяна Анатольевна МБОУ «СеребряноПрудская средняя общеобразовательная школа имени маршала ВИ Чуйкова» по адресу Московская область рпСеребряные Пруды ул Б Луговая д8 не обеспечила соблюдение перспективного 10ти дневного меню не обеспечила контроль за отбором и хранением суточных проб а именно отсутствуют суточные пробы от 190121г борщ и компот от обеда не обеспечила контроль за ведением журнала бракеража готовой продукции а именно журнал бракеража готовой продукции ведется не по форме санитарных правил отсутствует время снятия бракеража результаты взвешивания порционных блюд ... Подробнее..