Выявленные нарушения: В нарушение абз 2 3 4 п 2462 санитарных правил от 28092020г СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 на пищеблоке в обиходе находится алюминиевая посуда для пищевых продуктов тазы кастрюли а также эмалированная посуда тазы кастрюли с механическими повреждениями что может привести к механическому и микробному загрязнению пищи и посуды и что в свою очередь может являться причиной возникновения угрозы жизни и здоровью потребителей В нарушение абз 10 п 2462 СП 24364820 в горячем цехе пищеблока не имеют маркировки стол для овощей и стол для готовой продукции В нарушение абз 11 п 2462 СП 24364820 а также п 214 санитарноэпидемиологических правил и норм от 27102020г СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 на пищеблоке школы отсутствует стационарная бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в помещении на участке порционирования готовых кулинарных блюд а так же в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц которые должны использоваться в соответствии с инструкцией по эксплуатации лампы применяются для уничтожения болезнетворных микроорганизмов на поверхностях мебели потолка стен а также для того чтобы обеззаразить воздух в закрытых помещениях Микроорганизмы являются постоянными обитателями внешней среды воздух помещений технологическое оборудование инвентарь образуя целые колонии которые попадая на продукцию могут изменить ее качество сопровождающееся химическими превращениями которые обусловливают изменение её запаха и вкуса Пищевые продукты могут обсеменяться патогенными и условнопатогенными микробами приводя их к преждевременной порче Употребление некачественной пищи представляет угрозу причинения вреда жизни здоровью граждан Может привести к возникновению инфекционных заболеваний пищевых отравлений В моечном помещении пищеблока в нарушение п ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Транспортные средства осуществляющие перевозки пассажиров не оснащены техническими средствами контроля за соблюдением водителями режимов движения труда и отдыха Выявлены факты выпуска на линию транспортных средств без установленного тахографа ТС ПАЗ 3205370 В852СО 152 Выявлены факты осуществления перевозок на транспортных средствах без установленного тахографа ТС ПАЗ 3205370 В852СО 152 ... Подробнее..