Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На момент проверки фактическое меню не соответствует примерному практически каждый день допускается замена одного вида пищевой продукции блюд на иные виды пищевой продукции так 0906 2021 в меню на завтрак проведена замена кофейного напитка на чай на обедсалат из капусты заменен на нарезку из свежих помидор 0306 2021 в меню на обед проведена замена 1го блюда гарнира 2го блюда и третьего блюдаНа пищеблоке допускается использование кухонной посуды деформированной с поврежденной эмалью кастрюля для 3го блюда и таз «овощи сырые» На пищеблоке выявлено нарушение по состоянию разделочного инвентаря нарушена маркировка ножей две разделочные доски «мясо вареное» и «овощи сырые» с дефектами покрытия требуют замены На момент проверки помещение для хранения овощей не оборудовано прибором для замера температуры и влажности воздуха в целях контроля соблюдения температурного режима при хранении продуктов ... Подробнее..