Причина проверки: часть 4 статьи 61 Федерального закона от 21121994 69ФЗ абзац 11 пункта 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: Объект защиты не обеспечен источниками наружного противопожарного водоснабжения для целей наружного пожаротушения из пожарных резервуаров объемом не менее 54 кубм с обозначением направления движения к ним указателями со светоотражающей поверхностью либо световыми указателями подключенными к сети электроснабжения и включенными в ночное время или постоянно с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения
Кабельные линии и электропроводка смонтированных систем обнаружения пожара оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре не сохраняют работоспособность в условиях пожара в течение времени необходимого для выполнения их функций и полной эвакуации людей в безопасную зону
Не организовано обучение работников мерам пожарной безопасности документы не представлены
Запоры замки на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа дверь запасного выхода заперта на ключ ключ отсутствовал
Не организованы работы по ремонту техническому обслуживанию и эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности обеспечивающие исправное состояние указанных средств подтверждающая документация не представлена
Отсутствует регламент технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности утверждаемый руководителем организации
На объекте защиты не обеспечено хранение технической документации на системы противопожарной защиты в том числе технические средства функционирующие в составе указанных систем и результаты пусконаладочных испытаний указанных систем
Информация о работах проводимых со средствами обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения не вносится в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
При эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре сверх срока службы установленного изготовителем поставщиком и при отсутствии информации изготовителя поставщика о возможнос ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: 1В технологических картах отсутствует температура отпуска готовых блюд что является нарушением п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которому Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу должна соответствовать технологическим документам 2В технологических картах отсутствует номер рецептуры сборника рецептур в соответствии с которым технологические карты разработаны что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 согласно которому Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах3накопительный водонагреватель не исправен в течение недели что является нарушением п215 СанПиН 2324359020 согласно которому Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения теплоснабжения вентиляции и освещения которые должны быть выполнены так чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции Допускается использование автономных систем и оборудования для обеспечения горячего водоснабжения и теплоснабжения4на разделочном столе для сырой продукции обнаружен живой таракан что является нарушением п 223 СанПиН 2324359020 согласно которому В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов а также не должны содержаться синантропные птицы и животные 5в горячем цехе установлено хранение посуды для готовой продукции «творог» на полке под столом для обработки сырых продуктов на ст ... Подробнее..