Выявленные нарушения: При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции цельное питьевое пастеризованное молоко 34 45 связанных с требованиями безопасности данной продукции изготовителем ООО «Керженецкие просторы» не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП программа производственного контроля производственный контроль за качеством вырабатываемой пищевой продукции не проводится При рассмотрении протокола испытаний пищевых продуктов 0323165 от 22062021г экспертного заключения 032009 от 23062021г выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком Ковернинском Балахнинском Варнавинском Воскресенском Краснобаковском Тоншаевском Тонкинском Шарангском Ветлужском Уренском районах городских округах Семеновский Сокольский город Шахунья город Чкаловск» установлено что цельное питьевое пастеризованное молоко 34 45 дата изготовления 17062021г производитель ООО Керженецкие просторы» Нижегородская область гСеменов дШалдеж улКрасный Краек 65а по микробиологическим показателям не соответствует по БГКП и КМАФАнМ обнаружены БГКП колиформы в 001г при нормативе не допускается в 001г КМАФАнМ 150000 КОЕг при нормативе не более 100000 КОЕг При рассмотрении протокола испытаний пищевых продуктов 0323206 от 28062021г экспертного заключения 032093 от 29062021г выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком Ковернинском Балахнинском Варнавинском Воскресенском Краснобаковском Тоншаевском Тонкинском Шарангском Ветлужском Уренском районах городских округах Семеновский Сокольский город Шахунья город Чкаловск» установлено что цельное питьевое пастеризованное молоко 34 45 дата изготовления 23062021г производитель ООО Керженецкие просторы» Нижегородская область гСеменов дШалдеж улКрасный Краек 65а по микробиологическим показателям не соответствует требованиям по БГКП обнаружены БГКП колиформы в 001г при нор ... Подробнее..