Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Дети лагеря с дневным пребыванием не осматриваются на предмет присасывания клеща при возвращении после их выхода экскурсия поход за пределы собственной территории хозяйственного субъекта На момент проверки не представлен журнал осмотра 2В личной медицинской книжке Суворкиной ТГ 06121972 гр отсутствует прививка от кори 3Умывальные раковины не обеспечены ведрами для сбора мусора ... Подробнее..

Причина проверки: часть 4 статьи 61 Федерального закона от 21121994 69ФЗ абзац 11 пункта 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: нарушение ТПБ ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ Шиморская средняя школа не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание», обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении, 2. Вывешенное в столовой ежедневное меню не содержит информации о калорийности реализуемых порций, а также рекомендаций по организации здорового питания детей, 3. В складском помещении пищеблока не в полном объеме проводится контроль за риском возникновений условий размножения патогенных микроорганизмов: - отсутствует журнал «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях»,4. Результаты ежедневного осмотра сотрудников, занятых изготовлением пищевой продукции и непосредственно контактирующие с ней внесены в Журнал здоровья не в полном объеме. Не содержит подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, а также подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
5. В овощном складе пищеблока при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленных изготовителем: - нарушен температурный режим хранения овощей, так при температуре воздуха в овощном складе +20градС (показание гигрометра) осуществляется хранение лука репчатого свежего, урожай 2020г. – изготовитель ООО «Волгопродэкспорт», Саратовская область, Энгельский р-он, ул.Мясокомбинат, здание 9а, условия хранения при температуре от 0градС до +10градС, 6. В журнале бракеража готовой пищевой продукции отсутствуют результаты взвешивания порционных блюд,7. Контроль качества поступающей продукции проводится не в полном объеме: - в журнале не указывается фасовка, изготовитель, поставщик, а также условия хранения пищевых продуктов, 8. В пищеблоке на линии раздачи ... Подробнее..