Выявленные нарушения: 1Потолок и стены помещений пищеблока горячий цех мясорыбный цех мучной цех моечные цех овощной цех а также складских помещений помещения для хранения одежды обеденного зала имеют дефекты и повреждения отслаивается краска отбита плитка а также имеются признаки поражения грибком с потолка течет вода что не соответствует требованиям пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Остекление окон в помещениях пищеблока не из цельного стекла имеются трещины заклеенные скотчем нарушены целостность стекла не все оконные рамы свободно открываются тем самым не возможно провести их чистку что не соответствует требованиям п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Осветительные приборы в мясорыбном цехе овощном цехе помещении для хранения одежды не имеют пылевлагонепроницаемую светорассеивающую конструкцию что не соответствует требованиям п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Пол в обеденном зале имеет дефекты выбоины повреждения слазит краска плитка на полу мясорыбного цеха местами отбита имеет трещины в связи с чем невозможно провести надлежащую влажную уборку с применением дезинфицирующих средств нарушение п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Столовая посуда тарелки имеет механические повреждения сколы трещины что не соответствует требованиям п п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ... Подробнее..