Выявленные нарушения: 1Суточные пробы «Пирог с яблоком» от 27042021 «Пирог с капустой» «Икра свекольная» от 28042021 не отобраны что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 81 абз 2 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки2Отсутствует контроль за организацией питания детей Температура горячего блюда «Запеканка морковнотворожная со сгущенным молоком» реализуемого через раздачу не соответствует технологическому документу что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Устранено в ходе проверки3Отсутствует контроль за организацией питания детей не разработано лечебное и диетическое меню в соответствии с представленной медицинской справкой и назначением лечащего врача для обучающегося 3 В класса что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 8 пп295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи абз 1 п 812 абз 2 п821 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОтветственным за выявленные нарушения является директор МБОУ Средняя школа 37 Четвериков Андрей Анатольевич ... Подробнее..