Выявленные нарушения: 1По результатам анализа представленного меню утвержденного руководителем образовательной организации масса порций второго блюда из мяса рыбы не соответствует нормативу для детей 711 лет 90120г в следующие днина 1 неделе в четверг биточек из говядины на обед 85г в пятницу шницель нр рыбный в на завтрак 80г на 2 неделе в четверг биточек из говядины на завтрак 80г что является нарушением п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2При отборе для лабораторного исследования обеда 28042021года установлено что фактическое меню не соответствует утверждённому директором образовательной организации 28042021года фактически приготовлены постные блюда Меню откорректированное с учётом конфессиональных особенностей питания утверждённое директором образовательной организации отсутствует не представлено что является нарушением п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»3Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»4Имеет место использование для приготовления блюд посуды из алюминия бачки что является нарушением пункта 2462абз3 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»5Полы и стены помещения загрузочной имеют дефекты отделки признаки поражения грибком что является нарушением пунктов 252 253 СП 24364 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Нарушения требований к структуре и наполнению сайта ... Подробнее..