Выявленные нарушения: При рассмотрении экспертного заключения 0612572 от 16062021г протоколов испытаний пищевых продуктов 18712 18713 от 15062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» поступивших в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 16062021г установлено что в исследуемых роллах «Филадельфия с икрой» в 01г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформы при нормативе в 01г не допускается в исследуемых роллах «Токио» обнаружена плесень 450КОЕг при нормативе не более 50 КОЕг в 01г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП колиформы гигиеническим нормативом не допускаетсяОтветственным за выявленное административное правонарушение является Есенова Светлана Вадимовна старший менеджер ресторана «Мир Пиццы» ООО «ГОРИЗОНТЫ ВКУСА» согласно должностной инструкции ... Подробнее..