Выявленные нарушения: Группа №1 "Звоночки", утренний фильтр осуществляется воспитателями. На день проверки 21.10.2019г. в журнале приема записаны 5 детей(фактически присутствуют 6 детей). Раздевальная оборудована только 16 индивидуальными шкафами для верхней одежды. На момент проверки недостаточно горшков (16 штук), а также отсутствуют персональные или одноразовые сидения на унитаз. По результатам лабораторных испытаний обнаружены БГКП в смывах: смыв с кружки, смыв с тарелки для первого блюда, смыв с фартука для раздачи пищи в буфетной группы "Звоночки". Групповая ячейка №2 "Капельки", раздевальная оборудована недостаточным количеством индивидуальных шкафчиков для верхней одежды. В группе используется столовая посуда с отбитыми краями, трещинами, сколами. Группа №3 "Матрешки" неисправны 2 лампы. В ходе проверки отобрано проба кипяченой воды из кувшина, качество воды кипяченой не соответствует.На посуде с суточными пробами отсутствует маркировка с наименованием пищи.Яйцо хранится в холодильнике в кассетах на одной полке с вареньем в открытых банках без крышек.Не осуществляется соответствующий контроль за соблюдением температурного режима, в двух морозильных камерах отсутствуют термометры.Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха.В ходе проверки проверено примерное десятидневное меню, в котором выявлены нарушения: - в 6 день меню в обед не включен гарнир, в 4 и 10 день меню в обед не включена закуска.Согласно журналу здоровья за 18.10.2019г. не проведен осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи.На момент проверки у Мухачевой Александры Викторовны в личной медицинской книжке отсутствовала отметка о профилактической прививки от гепатита В. ... Подробнее..