Причина проверки: Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18 декабря 2018 г № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществ-ляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1); - Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29 декабря 2018 г № 1103 « О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» (п.2 постановление Правительства РФ от 29.12.2018г. №1716-83).
Выявленные нарушения: В морозильной камере с мясной продукцией отсутствовал термометр.Допущено нарушение хранения продовольственного сырья: в холодильной витрине на расфасованные в целлофановые пакеты мясопродукты, а именно: свинину в количестве 2кг, по цене 400руб, окорок б/к в количестве 2,5кг, по цене 675руб, свиное рагу в количестве 3кг, по цене 270руб, голень индейки в количестве 2кг по цене 330руб отсутствовали маркировочные ярлыки, подтверждающие происхождение и принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, а также сроков годности.Уборочный инвентарь не промаркирован, хранится на торговой точке.Разделочный инвентарь (ножи) не промаркированы. ... Подробнее..