Выявленные нарушения: Не все холодильное оборудование оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящейся пищевой продукции так в холодильном оборудовании для хранения мясной продукции отсутствует термометр что является нарушением п 62 СП 236366820 «»Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»В подсобном помещение допущено совместное хранение санитарной и личной одежды что является нарушением п 113 СП 236366820 «»Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Мероприятия по дератизации и дезинсекции не проводятся документов подтверждающих проведения дезинсекции и дератизации договора актов выполненных работ не представлено что является нарушением п 108 СП 236366820 «»Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Не всеми работниками магазина пройдена гигиеническая аттестация так у продавца Елковой Раисы Ивановны дата прохождения профессиональной гигиенической аттестации 15042010 года дата очередной аттестации назначена на 15 апреля 2012 года более никаких отметок подтверждающих прохождение гигиенической аттестации в медицинской книжке нет у продавца Гаус Елены Ильиничны отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации отсутствует у продавца Васильевой Маргариты Николаевны дата прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 03042012г дата очередной аттестации назначена на 03 апреля 2013 года более никаких отметок подтверждающих прохождение гигиенической аттестации в медицинской книжке нет что является нарушением п 15 п 16 СП 236366820 «»Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
бир» Петренко Сергеем Петровичем допущены нарушения требований технического регламента соз ... Подробнее..