Выявленные нарушения: Предприятием не проводится производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью определенным программой производственного контроля основанного на принципах ХАССП отсутствуют результаты лабораторных исследований за 2020г На вырабатываемый ассортимент продукции отсутствуют технологические документы в том числе технологические карты технико технологические карты технологические инструкции утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицомНа маркировке емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства отсутствует название средства дата предельного срока годностиВнутренняя отделка складского помещения выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами пол имеет повреждения ... Подробнее..