Причина проверки: Краснодарский край ст. бесскорбнаая, ул. Шевченко,1.
Выявленные нарушения: Окна открываемые в весенний летний и осенний периоды в груповой не оборудованы москитными сетками Остекление окон выполнено не из цельного стекла в игровой и спальне детского сада допускается наличие трещин не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции при заполнении журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов с целью предупреждения отравлений среди воспитанников не вносится запись о поступлении хлеба в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточные пробы отбирают не от каждой партии приготовленной пищевой продукции За 30062021г на завтрак не отобраны пробы каша рисовая молочная кофейный напиток хлеб пшеничный с маслом На обед не отобраны суточные пробы кисель фруктовый оладьи со сгущенкой чай с сахаром Калорийность рациона обед с 3 до 7 лет с учетом хлеба составила 79456 ккал 44 от суточной энергетической потребности детей возрастной группы 37 лет что превышает допустимые отклонения 35+5 на 4 ... Подробнее..