Выявленные нарушения: не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями утвержденная программа производственного контроля не представлена что является нарушением
при проведении проверки «Котлеты Домашние с чесноком» полуфабрикаты мясные рубленные формованные категория В замороженные изготовитель ООО «Сибирский ГурманНовосибирск» Новосибирская область поселок Красный Восток ул Советская дом 11 расфасованных в потребительскую упаковку в количестве 3 упаковок общим весом 1 879 кг по цене 283 руб за кг хранились в процессе реализации в морозильной камере с температурой минус 15 градусов показания термометра находящегося в морозильной камере при указании производителем на упаковке условий хранения не выше минус 18 градусов ... Подробнее..