Причина проверки: 03072018 Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944.
Выявленные нарушения: в размещенном ежедневном меню в доступном месте для родителей и детей в обеденном зале отсутствует графа «калорийность порции» окна помещений не оборудованы москитными сетками
В представленной программе производственного контроля МКОУ Белобородовская ООШ одной из критических контрольных точек указана критическая контрольная точка «проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции» расписаны определяемые параметры способы их оценки их предельные значения Однако не представлен порядок действий инструкция или документированная процедура при поступлении несоответствующей продукции представлен только журнал бракеража сырья с указанием даты наименования продукции и количества не указаны дальнейшие действия в отношении этой продукции со слов работников пищеблока такая продукция либо утилизируется либо возвращается поставщику ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Туалеты для мальчиков и девочек не обеспечены горячим водоснабжениемВ целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складском помещении на бумажном и или электронном носителях складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаДля обеззараживания воздуха столовой в холодном цехе или на участке в зоне приготовления холодных блюд не используется бактерицидная установкаПол в кабинете математики классе 2 начальные классы покрыт линолеумом с дефектами и повреждениями не допускающими проведение качественной влажной уборки и дезинфекции
МКОУ Белобородовская ООШ в утвержденной руководителем программе производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в МКОУ Белобородовская ООШ не определило контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления что подтверждается отсутствием записи о перечне контролируемых этапов производства пищевой продукции в представленной программе производственного контроля ... Подробнее..