Выявленные нарушения: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Решетовская средняя школа» Кочковского района Новосибирской области а допустило нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают поточность технологического процесса исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции все процессы по обработке сырья проводятся в варочном цехе что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Производственные и вспомогательные помещения пищеблока не оборудованы приточновытяжной системой вентиляции что является нарушением п 212 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В помещении пищеблока не качественно проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств вытяжной зонт не очищается от налипших частиц пыли и жира что не может предотвратить попадания данных частиц в пищевые продукты и является нарушением п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Холодильное оборудование для хранения суточной пробы не промаркировано любым способом что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно так на одной магнитной доске допущено хранение ножей для сырой и готовой к употреблению продукции кс ов мс ос мв что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Не все оборудование изготовлено из материалов устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств так в моечном цеже столешница стола для хранения чисто ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Частично не выполнено в срок 10.11.2019г. предписание об устранении выявленных нарушений № 456/90-ш от 12.04.2018г., а именно: - Гардеробные для учащихся не оборудованы ячейками для обуви, ячейки отсутствуют. - Отделка стен в кабинетах истории, иностранного языка не гладкая, выполнена деревянной рейкой, имеет щели, трещины, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. -Полы в учебных кабинетах, рекреациях не гладкие, имеют щели, дефекты и механические повреждения. -В складском помещении находится холодильное оборудование (промышленная холодильная стационарная камера) в неисправном состоянии. - На пищеблоке мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от мытья столовой посуды, кухонная и столовая посуда моется совместно в 2-х секционной мойке. -В моечной кухонной и столовой посуды моечные ванны не оборудованы подводом горячей и холодной воды через смесители (смесители отсутствуют), ... Подробнее..