Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При производстве изготовлении пищевой продукции в мясном цехе взвешивание и фасовка пищевой продукции не проводится в отдельном помещении Производственные помещения мясного цеха помещение для разделки мяса в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук отсутствуют В производственных помещениях мясного цеха помещение изготовления полуфабрикатов в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции умывальники для мытья рук не оборудованы устройствами для вытирания и или сушки рук отсутствуют Допускается хранение упаковочных материалов в производственных помещениях в помещение изготовления полуфабрикатов в помещение для распиловки костей Перед входом в тамбур туалет для сотрудников мясного цеха не оборудован умывальником с устройствами для мытья рук отсутствуетПроизводственные помещения хлебного и хлебобулочного цеха цех по приготовлению теста цех выпечки хлебобулочных и сдобных изделий в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук отсутствуют Не осуществляется контроль за уровнем содержания радионуклидов в мясной продукции удельная активность цезия137 в хлебе и хлебобулочных изделиях удельная активность цезия137 удельная активность стронция 90 не осуществляется контроль за уровнем содержания пестицидов микотоксинов в мясной продукции в хлебе и хлебобулочных изделиях ... Подробнее..