Выявленные нарушения: Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Ордынского района Новосибирской области «ВерхИрменская школаинтернат для детей с ограниченными возможностями здоровья» допустило нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно Столы в столовой не подвергаются уборке после каждого использования на столешницах хлебные крошки и разводы от напитков что является нарушением п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Уборочный инвентарь для мытья обеденного зала не имеет маркировки что является нарушением п 2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В помещении столовой и на пищеблоке обнаружены членистоногие насекомые тараканы что является нарушением п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2119 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Разделочный инвентарь доска разделочная рыба сырая имеет трещины поверхности что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Контроль за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится ведомость контроля за рационом питания не представлена отсутствует что является нарушением п 812 п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Мусор не собирается в мусоросборник имеющий крышку а хранится в ... Подробнее..