Выявленные нарушения: МКОУ Спиринская ООШ допустило нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно В питании школьников используются продукты которые в соответствии с Приложением 6 к СанПиН 2324359020 не допускается при организации питания детей а именно пищевой продукции домашнего не промышленного изготовления в холодильном оборудовании в трех литровых банках с маркировкой сок яблочный хранится капуста квашенная домашнего не промышленного изготовления что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Для С витаминизации используется аскорбиновая кислота биологическая добавка к пище в инструкции по применению к которой не указан способ витаминизации блюд детям в способе применения прописано «взрослым по 1 пакетику 1 раз в день во время еды Продолжительность применения 1 месяц» более никаких указаний по применению не написано возможности использовать данную специализированную продукцию для обогащения рациона питания детей микронутриентами витамином С в соответствии с инструкцией по применению нет что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Отделка стен и потолков в обеденном зале не гладкая имеет дефекты поверхностей штукатурка частично отсутствует имеются трещины что не позволяет проводить ежедневную влажную и обработку моющими и дезинфицирующими средствами и является нарушением п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На пищеблоке технологическое оборудование являющееся источником выделения тепла влаги газов электроплит не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции с механическим побуждением в зоне максимального загрязнения вытяжными зонтами что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественно ... Подробнее..