Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - В обеденном зале в доступном для родителей и детей месте размещено ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп детей на 01.02.2021г. с указанием наименований блюд, массы порций, при этом такое меню не содержит информации о калорийности порций блюд, такая информация отсутствует, что является нарушением п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 3. 13 СанПинН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», что является нарушением п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - Уборочный инвентарь не имеет маркировки, что является нарушение п. 2.11.3 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - При осуществлении питания детей не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи, в организации термометры отсутствуют, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». - На пищеблоке, в варочном цехе, используется столовая посуда для первого и второго блюда с механическими повреждением, что является нарушением п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3645-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». - Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений допустили хранение одежды второго и третьего слоя совместно с рабочей, что является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требовани ... Подробнее..