Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При анализе представленной программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий на предприятии утвержденной руководителем Тимошенко ВА 09012019г установлено что в пункте 8 «Перечень учетной документации с указанием периодичности контроля за соблюдением правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий на предприятии по ККТ при определении критической контрольной точки « продукты переработки готовая продукция» в графе определяемые показатели указано физикохимические показатели в соответствии с нормативной документацией на готовую продукцию микробиологические показатели наличие токсичных элементов без указания наименования показателя и предельно допустимого его значения не указано установление порядка действий в случае отклонения значений контролируемых показателей от установленных предельных значений Аналогичная ситуация и по другим позициям ККТ сырье и компоненты процессы производства и др Как следствие не представляется возможным оценить выполнение программы производственного контроля по представленным протоколам лабораторных исследований оценить безопасна ли выпускаемая продукция и соответствует ли она требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Однако индивидуальный предприниматель Тимошенко Вячеслав Анатольевич в декларации ЕАЭС RU ДRUАЖ22В0757218 с датой регистрации 16102018 и сроком действия до 15102021 заявляет что изделия кондитерские сахаристые с вафельным корпусом Рожки «черные» с начинкой со сливочным вкусом с клубничным вкусом упакованные в полипропиленовые пакеты гофрированные и картонные коробки массой нетто от 50грамм до 5 килограмм торговая марка «Рожок» изготовитель Индивидуальный предприниматель Тимошенко Вячеслав Анатольевич место жительства РФ НСО 632551 город Чулым улица Максима Горького дом 15 адрес осуществления деятельности по изготовлению продукции РФ НСО 632551 город Чулым улица Чехова дом 4 соответствует требованиям ТР ТС 0212011 « ... Подробнее..