Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Не соблюдается порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов материалов и изделий установленный программой производственного контроля так не осуществляется контроль воздуха по микробиологическим показателям плесневелые грибы в холодильной камере рефрижератор согласно программы производственного контроля за соблюдением правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий предприятия ИП Затонских Сергей Александрович утв индивидуальным предпринимателем Затонских СА от 24042020г периодичность лабораторных исследований установлена 1 раз в квартал Протоколы испытаний за 123 квартал не предоставлены ... Подробнее..