Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Плетенкина Лариса Николаевна технолог производства ИП Тырышкина В.Л. допустила нарушения требований технического регламента к маркировке пищевой продукции, а именно: - на маркировочном ярлыке котлеты «Домашние» замороженные не указана энергетическая ценность в джоулях и калориях или в кратных или дольных единицах указанных величин, не нанесен единый знак обращения продукции на рынке(ЕАС);
- санитарную обработку технологического оборудования проводят не регулярно (мукопросеиватель и тестомесильная машина в муке и пыли, при отсутствии рабочего процесса) - уборочного инвентаря недостаточно (отсутствует отдельный инвентарь для уборки туалета), - текущий ремонт помещений не производится по мере необходимости (в моечном отделение пол со сколами, трещинами, в складском помещении для оборотной тары на стеллажах и стенах пыль, паутина); ... Подробнее..