Причина проверки: 12112018 абзац 4 ст 61 ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА ОТ 21121994 69 ФЗ О ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.
Выявленные нарушения: на объекте допускаются к работе лица без обучения мерам пожарной безопасности п 3 Постановления Правительства Российской Федерации от 16092020 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации»
руководителем учреждения не организовано не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц перепада высот кровли с составлением соответствующего протокола испытаний и внесением информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты п 17 б Постановления Правительства Российской Федерации от 16092020 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации»
руководителем учреждения не проводится 1 раз в год проверка средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты п 30 Постановления Правительства Российской Федерации от 16092020 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: ст67ч1 Объемно планировочные решения пищеблока не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение не позволяют обеспечивать последовательность технологических процессов не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции Размещение оборудования на пищеблоке не обеспечивает последовательность технологических процессовна участке вторичной обработки овощей производится и их первичная обработка Не созданы условия для работы на сырье в составе производственных помещений отсутствуют помещения по первичной и вторичной обработки овощей и фруктов цех холодных закусок Пищеблок работает на сырье овощи ягоды и фрукты допускается использование пищевого сырья в столовой оборудованной для работы на полуфабрикатах Не созданы условия для хранения овощей Хранение овощей организовано в коридоре у входа в складские помещения Отсутствует кладовая для хранения овощей П233 п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п25п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таб618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания2 Помещения пищеблока не оборудованы необходимым холодильным и моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативамиотсутствует низкотемпературное холодильное оборудование для хранения замороженной продукцииягод в морозильной камере бытового холодильника с мясом и рыбой не созданы условия для хранения овощей и фруктов в соответствии с температурным режимом хранения продукции заявленным производителем товара+2+10С Не созданы условия для первичной обработки овощей и фруктов мытье овощей и фруктов на участке вторичной обработки овощей не выделена зона для приготовления салатов и холодных закусок отсутствует бактерицидная ус ... Подробнее..