Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха в овощном и мясорыбном цехах что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»На пищеблоке в овощном и мясорыбном цехах отсутствуют раковины для мытья рук что является нарушением п 29 СанПиН СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Постановление Глгосударственного санитарного врача РФ от 28012021 2 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 618 Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питанияПол в горячем цехе пищеблока имеет деформацию и повреждения в виде трещин и сколов кафельной плитки так же имеется отверстие в котором наблюдается скопление сточных вод что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств является нарушением п 252 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Нарушены требования к внутренней отделке стен на пищеблоке На стенах имеются участки с отвалившейся окрашенной поверхностью растрескавшейся окрашенной поверхностью а также отвалив ... Подробнее..