Причина проверки: поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов.
Выявленные нарушения: Не организовано двухразовое горячее питание обучающихся школы Питание проводится в один прием пищи выдается первое второе блюдо и напиток что является нарушением п68 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» Питание детей организовано в несоответствии с согласованным примерным 10 дневным меню что является нарушением п622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Допускается использование столовой посуды тарелки с отбитыми краями что является нарушением п 412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Нарушены требования к санитарнотехническому обеспечению и условия для соблюдения детьми правил личной гигиены Количество раковин для мытья рук установленных перед входом в столовую не соответствует санитарным требованиям 3 краны на 120 посадочных мест п34 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Нарушены требования к продолжительности перемен для питания детей продолжительность перемены составляет 15 мин при норме 20 мин что является нарушением п72 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Поверхность обеденных столов в обеденном зале имеет механические повреждения отслоения сколы п 44 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»Нарушена температура хранения полуфабрикатов фарш При норме 18 С хранение осуществляется пр температуре 22 С что является нарушением п829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» ... Подробнее..