Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий что является нарушением п 18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Допускается хранение дезинфицирующих средств в местах шкафы в туалетах не исключающих доступ к ним детей что является нарушением п 2412 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Допускается использование кухонной посуды из алюминия кухонного инвентаря решетка для сушки посуды имеющих механические повреждения трещины что является нарушением п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Нарушены требования к хранению суточных проб На момент проверки 03032021г отсутствуют пробы за 02032021 от полдника нет пряника от завтрака 01032021 нет печенья что является нарушением п8110 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Отсутствуют документы подтверждающие безопасность продукции используемой в питании детей мясо говядины картофель морковь что является нарушением п22 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п11 ст10 ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Нарушены требования к хранению яйца Яйцо храниться при t+ 25 С норма +20 С что является нарушением п6 ст7 п7 ст10 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Ответственным за выявленное нарушение является заведующий БДОУ «Замелетеновский детский сад» ... Подробнее..