Причина проверки: поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов.
Выявленные нарушения: Не организовано двухразовое горячее питание учащихся школы Питание проводится в один прием пищи выдается первое второе блюдо напиток фрукты что является нарушением п68 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» Используемый кухонный инвентарь не соответствует гигиеническим требованиям доски для разделки сырых и готовых продуктов выполнены из склеенного дерева что является нарушением п412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» Нарушение устранено в ходе проверкиНе соблюдаются сроки годности пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов в питании детей используются сухофрукты срок годности которых истек в ноябре 2020года что является нарушением п 829 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» уничтожены путем сжигания в присутствииВ питании детей используются сосиски «Молочные от бекона» третий сорт в состав которых входит мясо птицы механической обвалки говяжья соединительная ткань Изготовитель АО «Омский бекон» Россия 646906 Омская область Калачинский район г Калачинск ул Строительная 11 что является нарушением п8 ст 8 Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 продукция возвращена поставщику по акту В личной медицинской книжке повара МБОУ «Москаленская СОШ» Марьяновского муниципального района Галимовой ЗТ отсутствует информация по обследованию на кишечную группу инфекций брюшной тиф кровь что является нарушением п 139 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»
МБОУ «Дачнинская ООШ» Используемый кухонный инвентарь не соответствует гигиеническ ... Подробнее..