Выявленные нарушения: ст66 Не организовано проведение производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в МБОУ «Чистовская СШ» что является нарушением п18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияИмеющаяся программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не соответствует санитарным требованиям внесены недействующие СП и СанПиН отсутствует производственный лабораторный контроль что является нарушением п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияНа пищеблоке используются не цельнометаллические производственные столы 4 ед требуют замены что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиНа пищеблоках для приготовления блюд используются кастрюли и баки из алюминия что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд на пищеблоках не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежиРазделочный инвентарь ножи доски для готовой и сырой продукции хранится совместно на стеллажах не предусмотрено раздельное хранение разделочного инвентаря что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требо ... Подробнее..