Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: Внутренняя отделка стен пищеблока варочный цех мясной цех имеют повреждения что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами п 216 СанПиН 2324359020 253 СП 24364820работники пищеблока при порционировании готовых блюд не использовали одноразовые перчатки что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции п 34 СанПиН 2324359020покрытие пола в цеху первичной обработки овощей имеет дефекты не позволяющие проводить влажную уборку п 252 СП 24364820 ... Подробнее..