Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: ст 66 КоАП РФ Согласно протокола испытаний пищевой продукции 1884 от 18062021 г ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Исилькульском районе» заключения по протоколу испытаний 1884 от 18062021 г экспертного заключения по результатам лабораторноинструментальных исследований 3011 ИкЛ от 23062021 г содержание витамина С в компоте из сухофруктов занижено на 333 в утвержденном меню и фактически суммарный объем блюд за завтрак менее 500 гр и фактически составляет 480 гр в 9 й 10 й 11 й дни ... Подробнее..

Выявленные нарушения: ст 67 ч 1 КоАП РФ БОУ « Красногорская СШ» по адресу 646725 Омская область Полтавский район сКрасногорка улЛенина 12 Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 программа производственного контроля отсутствует В Красногорской средней школе Хмаровской и Платовской школах для приготовления пищи используется алюминиевая посуда кастрюли На пищеблоке средней школы установлены 3 производственных стола которые имеют алюминиевое покрытие с механическими повреждениями в виде вмятин и трещин для обработки овощей установлена парта Нарушена температура хранения суточных проб готовых блюд и фактически составляет 10 грС На шкафу для хранения хлеба отслоилась краска что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств При оценке меню детей в возрасте от 7 до 12 лет учащиеся 14 классов установлено занижение массы порций суммарный объем блюд в завтрак 1 неделя день 4 400 гр при нормируемой не менее 500Платовская школа структурное подразделение БОУ « Красногорская СШ» по адресу 646725 Омская область Полтавский район с Платово ул Центральная 4 В варочном помещении кухни отмечаются дефекты внутренней отделки в некоторых местах на потолке имеются трещины на окне изнутри и снаружи отслоилась краска потолок и стены выше панелей15 м побелены что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Два производственных стола предназначенные для обработки сырой продукции мясо овощи рыба хлеба имеют алюминиевое покрытие частично деформированное Используется посуда для непищевых целей в тч таз для мясных продуктов пластмассовый чайник для питьевой кипяченой воды со следами ржавчины Хмаровская школа структурное подразделение БОУ « Красногорская СШ» по адресу 646725 Омская область Полтавский район с Хмаровка ул Центральная 12 В вароч ... Подробнее..