Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в складском помещении для хранения овощей и фруктов отсутствуют средства измерения влажности; не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении: показатели температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, не регистрируются, не представлены; допускается хранение пищевой (сухофруктов) и непищевой продукции (автомобильных шин) в одной зоне склада, что не обеспечивает условия, исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции; у директора Мавлонова Д.У., продавца, водителя-экспедитора Шохасанова С.Х., имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Не обеспечено наличие внутренней отделки склада материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами: стены склада выполнены блочной и кирпичной кладкой, часть стен не имеют отделки, часть стен с отпавшей штукатуркой – данные материалы не устойчивы к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами; в складском помещении, где хранится пищевая продукция, на светильниках отсутствуют защитные устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла ... Подробнее..