Выявленные нарушения: 1В МБОУ Центральная СОШ не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания 2 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и илимиллилитрах Данное нарушение устранено в ходе проверки Фотоматериал прилагается3 В горячем цеху ёмкость с рабочим дезинфицирующим раствором не промаркирована без указания названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Контроль за содержанием действующего вещества дезинфицирующего средства не осуществляется в соответствии с программой производственного контроля Данное нарушение устранено в ходе проверки Прилагается фотоматериал 4 Изготовление третьих блюд напитка кофейного на сухом молоке чая с лимоном производится без технологических карт на изготавливаемые блюда Технологическая карта на напиток кофейный на сухом молоке не утверждена директором общеобразовательного учреждения Данное нарушение устранено в ходе проверки Представлены технологические карты на изготавливаемые блюдачай с лимоном кофейный напиток на сухом молоке5 В личных медицинских книжках у Осташевской СКповар номер личной медицинской книжки 27519785дата выдачи 06072015 последнее прохождение медицинского осмотра 15022020г у Цапко СВпомощник повара номер личной медицинской книжки 4168951дата выдачи 19122019 г в 2021 году отсутствуют обследования врачей психиатра нарколога дерматовенеролога обследование на гельминтозы ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля надзора муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином организацией предписания органа государственного контроля надзора муниципального контроля.
Выявленные нарушения: Высота эвакуационного выхода из начальной школы в свету менее 19 м
Ширина эвакуационного выхода из обеденного зала столовой в свету менее 12 м
Высота эвакуационного выхода из спортивного зала в свету менее 19 м ширина менее 12 м ст
Коридоры длиной более 60 м не разделены противопожарными перегородками 2го типа на участки
Объемнопланировочные решения и конструктивное исполнение дверей лестничных клеток не обеспечивают безопасную эвакуацию людей со второго этажа при пожаре и не препятствует распространению пожара между этажами деформированы двери
В проеме эвакуационного выхода первого этажа установлены вращающиеся турникеты ... Подробнее..