Выявленные нарушения: В раковине для мытья рук в столовой не работает кран
Установлено что в фактическое меню включены блюда фрикадельки в соусе салат из свежих огурцов с растительным маслом картофельное пюре и др по которым технологические карты не соответствуют рецептурам указанным в примерном меню на 10 дней количество белков жиров углеводов а также энергетическая ценность блюд по технологическим картам не соответствует количеству пищевых веществ и калорийности в фактическом меню утвержденном директором школы
Калорийность минимальная и максимальная по дням цикла отдельно по каждому приему пищи составляет от 77827 ккал 5 день до 104051 ккал 10 день при усредненной потребности в пищевых веществах для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет 587 5 ккал
В питании детей завышены нормы по сахару
У электрической плиты из 3х конфорок работает одна у 4х конфорочной электрической плиты не работает духовка ... Подробнее..