Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствуют справки содержащие сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями отсутствует журнал осмотра на предмет присасывания клещей после выхода за территорию отсутствуют москитные сетки на окнах в игровой 3 Данное нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: предприятие общественного питания на базе пищеблока школ МОБУ «Первомайская СОШ» СольИлецкого ГО Оренбургской области по адресу Оренбургская область СольИлецкий район с Первомайское ул Советская 55 не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССРHazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питанияиспользуемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и илимиллилитрах Данное нарушение устранено в ходе проверки для обеззараживания воздуха на пищеблоке в производственном помещении горячий цех задействованном в приготовлении холодных блюд зоне для обработки яиц не используется бактерицидное оборудование отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия в МОБУ «Первомайская СОШ» общественное питание детей не осуществляется посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание а именно не ведётся учёт количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека в среднем за неделю 10 днейотклонение от нормы в +не ведётся ведомость контроля за рационом питания Данное нарушение устранено в ходе проверки Представлена ведомость контроля за рационом питания ... Подробнее..