Выявленные нарушения: 16032021года в 11 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с Хопер по фактическому адресу Пензенская область Колышлейский район с Хопер ул Центральная 10а выявлены нарушенияст10 п3пп789 прил2 п18 ст17 п7 п9 ТР ТС 0212011 Обезопасности пищевой продукции В соответствии с требованиями ст10 п3 ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукциив процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедурыПп7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукцииПп8 содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукцииПп9 выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукцииВ соответствии с требованиями ст17 ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукцииП7 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителемП9 Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукцииВ нарушение ст10 п3пп789 прил2 п18 ст17 п7 п9 ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииповар муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с Хопер по фактическому адресу Пензенская область Колышлейский район с Хопер ул Центральная 10а не соблюдала условия хранения готовой пищевой продукции использовала технологическое оборудование или инвентарь для производства изготовления пищевой продукции не исключающее загрязнение пищевой продукции не соблюдала правила личной гигиены о чем свидетельствует результат лабораторного исследования образца пищевой продукции готовое блюдо «Плов с куриной грудкой» изготовленное 10032021г н ... Подробнее..