Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 № 806.
Выявленные нарушения: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживается процедура проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве пищевой продукции, а именно при хранении комплексных пищевых добавок в складском помещении не контролируются соблюдения сроков годности пищевой продукции, установленных ее изготовителем На предприятии ООО «ПМП» по адресу: 614113, Пермский край, г. Пермь, ул. Нижнекамская, д. 25а, допущено маркирование продукции с недостоверной информацией о сроке годности данной продукции. В представленных маркировочных ярлыках продукции, вырабатываемой ООО «ПМП». отсутствует информация о месте нахождения изготовителя пищевой продукции, в маркировочных ярлыках транспортной тары указан только адрес места фактического осуществления деятельности. В представленных маркировочных ярлыках продукции, вырабатываемой ООО «ПМП», отсутствует информация об энергетической ценности (калорийности) в джоулях, (указана только в калориях)
Допущено содержание производственных помещений (поверхностей стен) в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а также отсутствия условий для проведения качественной мойки и при необходимости дезинфекции помещений. Допущено содержание производственных помещений (поверхностей потолков) в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а также отсутствия условий для проведения качественной уборки помещений, а именно потолки производственных помещений, не в полной мере обеспечивают предотвращение скопления грязи и осыпания частиц потолков. Допущено содержание производственных помещений (поверхности полов) в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, а также отсутствия условий для проведения качественной мойки и при необходимости дезинфекции помещений. 4. В моечной инвентаря устройство канализационного оборудования не исключает риск загрязнения пищевой продукции, а именно производственные моечные ванны при-соединены к канализационной ... Подробнее..