Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 944.
Выявленные нарушения: в части помещений внутренняя отделка стен потолков полов имеет деформации щели трещины отслоение краски в раздевалке разновозрастной средней старшей группы индивидуальные шкафчики не имеют маркировки В умывальных всех групп отсутствуют раковины для взрослых количество санитарных приборов раковин унитазов во всех группах недостаточное унитазы не оборудованы индивидуальными сиденьями для каждого ребенка допущено использование кружек с отбитой эмалью в подготовительной группе допущено использование фарфоровых тарелок со сколами допущено использование инвентаря ножи «хлеб» «масло» «сыр» без маркировки Результаты обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха не представлены для контроля за температурой воздуха в групповых отсутствуют термометры складском помещении организовано хранение пищевой продукции картофель морковь свекла сухофрукты смесь сушенных плодов шиповник лимон капуста без наличия маркировки и товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда из алюминия допущено использование разделочных досок на пищеблоке с дефектами трещинами допущено приготовление готовых блюд каша ячневая суфле из птицы без технологических карт Образовательная деятельность по адресу Пермский край г Александровск рабочий поселок Яйва ул Заводская д 30а осуществляется в отсутствии санитарно эпидемиологического заключения на образовательную деятельность в 10 дневном меню занижен суммарный объем блюд по приемам пищи и занижена масса порций готовые блюда изготовлены с отступлением от технологической карты ... Подробнее..