Выявленные нарушения: Территория здания строения сооружения помещения оборудование и иное имущество используемые ООО ТФ «Глория» при осуществлении деятельности по фактическому адресу Пермский край г Александровск рп Яйва ул 6 Пятилетки дом 23 24 по оцененным гигиеническим показателям не соответствуют требованиям действующего санитарного законодательства По данным протокола лабораторных испытаний 3334 от 26042021г установлено проба «макаронные изделия отварные» не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции приложение 2 п18 по микробиологическим показателям БГКП колиформы Согласно экспертного заключения от 26042021г 344ВФ по данным протокола лабораторных испытаний 33333342 от 26042021г установленокалорийность пробы 3300 котлета рыбная установленная лабораторным путем 1108 ккал находится выше предела допустимых отклонений не более ± 5 полученных расчетным путем согласно представленной технологической карте 161 853 942 ккал таким образом блюдо изготовлено с отступлением от технологической картыкалорийность пробы 3301 пюре картофельное установленная лабораторным путем 1335 ккал находится выше предела допустимых отклонений не более ± 5 полученных расчетным путем согласно представленной технологической карте 241 1017 1123 ккал таким образом блюдо изготовлено с отступлением от технологической картыкалорийность пробы 3302 рассольник домашний установленная лабораторным путем 1472 ккал находится ниже предела допустимых отклонений не более ± 5 полученных расчетным путем согласно представленной технологической карте 41 1495 1653 ккал таким образом блюдо изготовлено с отступлением от технологической карты калорийность пробы 3303 чай с сахаром установленная лабораторным путем 632 ккал находится выше предела допустимых отклонений не более ± 5 полученных расчетным путем согласно представленной технологической карте 300 462 511 ккал таким образом блюдо изготовлено с отступление ... Подробнее..